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婚礼----每个人必经之生活中的项目管理
2014-03-31 14:08:27   来源:   评论:0 点击:

    对于项目而言,大学的专业课程也好,行业的PMP也好,都讲得很多很细致。其实项目理并没有看起来的那么复杂,反而非常简单。从项目的角度出发,决定项目成败的关键无非就是一个三角形。这三角形的三个边分别是:资源,时间,质量。而项目管理最根本的任务就是平衡这三条边,使得它们成为一个完整的封闭的三角形。打个比方,在我们实际很多企业项目中,往往都是项目质量要求被不断提高,项目需求不断扩大,所以做项目管理,很多时候都是在平衡是增加投入,还是延长工期,这也就是为什么7成以上的项目会被延期交付或者超出预算的道理。所以只要这个三角形能封上口,这次项目就圆满完成了。
    就拿办婚礼来说,资源就是指对于结婚这事,两家人的经济实力,以及打算为这事投入多少钱。时间更是重要,不到万不得已,绝对不能临时改婚期。最后一个,质量,婚礼是奢华或是简单,量力而行很重要。
    婚礼是非常特殊的项目,一生一次,任何问题都会留下终生遗憾。举办一个尽可能完美的婚礼,有许多因素需要考虑,适用项目管理的办法,就可以让这些工作更加清楚明了,易于执行。

第一部分 婚礼分析
1. 婚礼成功的标准
(1)项目成功的标准:让客户非常满意
(2)婚礼的“客户”:
- 新郎新娘
- 双方父母
- 双方亲友
- 双方公司同事、老板

2.如何让两位新人满意
(1)了解新郎新娘的需求:
- 酒店要求不高,但是不能喧闹庸俗,布置要温馨浪漫
- 摄影和摄影要有经验
- 婚礼要有亮点,不允许出错留下遗憾
(2)最重要的一点:要让新娘始终沉浸在幸福的喜悦中,让新人成为婚礼的中心

3.其他“客户”
(1)双方父母
- 为双方父母置装
- 安排双方父母上台发言,为双方父母敬茶
(2)双方领导、长辈、老师
- 专人引座,安排合适的人在同一桌照顾他们
(3)所有来宾
- 婚礼内容丰富、紧凑、不乏味,有新意
- 酒水菜式满意,上菜速度适中
- 交通便捷 
4.婚礼团队
(1)一个优秀的团队是项目成功的关键
(2)两位新人的亲属,婚庆公司
- 婚礼当天总管:新郎的父母
- 婚礼司仪:和婚庆公司沟通后定下的司仪
- 证婚人:两位新人在同一单位工作,单位领导是他们的证婚人
- 婚礼现场布置:由婚庆公司按照新人的要求布置
(3)2位同学:1位负责音响设备的协调,另外一位负责协调撒玫瑰花瓣

5.婚礼外包管理:部分外包
(1)外包原则:只做自己擅长的事儿
(2)婚宴:华谊楼(婚礼半年前预定)
-宴会厅没有柱子遮挡视线
- 交通便利,菜式丰富,让来宾满意
(3)场地婚车鲜花布置:直接外包给花店
- 签订详细合同,规定鲜花种类、数量
- 专人管理,婚宴结束后付款
(4)婚车租赁:奥迪A6
- 车况一定要好(专人介绍),前一天打蜡
(5)摄影摄像:婚庆公司的专业摄影师和摄像师
(6)化妆:三家试妆后选定,提前预定

6.婚礼亮点安排
(1)突出新人,以新人为中心
- 司仪不可喧宾夺主,让全场目光始终聚焦新人
- 新郎新娘:对父母致谢敬茶、抒发感受、迎客送客
- 新郎现场献歌:唱歌出场(《今生共相伴》,提前准备好伴奏交给音响师),边唱边走向新娘

7.婚礼流程和时间管理
(1)日程表越细越好:典礼日程精确到“分钟”,日程中加入Buffer Time
(2)每个工作项明确负责人、协调人
8.沟通管理
(1)双方父母:提前两周熟悉婚礼流程,婚礼当天下午彩排走台,了解双方亲友座位
(2)婚礼团队:提前一周熟悉场地,流程演练,当天下午彩排走台;制作相关人员通讯录,人手一份
(3)酒店人员:提前一周认识酒店当天主管、领班、灯光师、音响管理人员,了解服务员、厨师人数;当天由婚礼团队总管打点红包喜糖香烟
(4)外包各方沟通:提前一周再次确认外包需求、婚礼当天到场时间地点
(5)所有宾客三次沟通:发请柬前、发请柬后、婚礼前一天,确认是否出席

9.婚礼的风险管理:
这些风险都曾在一些婚礼上发生过:
- 婚车抛锚,新郎新娘迟到
- 来宾过多或者过少
- 音响出错,婚礼进行曲只放了一半;自己的音乐放不出
- 上菜过快,来宾过早退席
- 电脑投影出错,制作的影片无法放映
- 同楼层不同婚宴厅相互干扰
- 婚礼尚未结束,酒店开始收桌子、红地毯、撤鲜花烛台

.一些风险应对措施
(1)婚车不要求豪华、加长,但要新,车况要好;提前熟人预定;事先安排救急车辆
(2)来宾出席情况再三确认,最后仍有3人未能出席
(3)音响、灯光自己安排专人负责,提前试用
(4)婚礼团队总管和酒店领班协商控制上菜速度
(5)电脑投影提前检查,当天两台笔记本电脑(备份),另联系一台投影仪以备不时之需
(6)事先和酒店、花店商定,不许婚礼结束前清理现场
(7)其他一切突发事情由婚礼团队总管全权负责处理
细节其实还有很多,但本着项目管理的思想,很多繁琐的准备工作一一进行了妥善的安排,婚礼时基本上井井有条,一切顺利。  

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